Prensa En el Recinto. La Municipalidad de Cañada de Gómez anunció la realización de la Fiesta del Pan de Leche, una nueva propuesta cultural y gastronómica que busca recuperar uno de los sabores más recordados por generaciones de cañadenses y poner en valor una parte de la identidad y la memoria colectiva de nuestra ciudad.
Durante la presentación, el intendente Matías Chale estuvo acompañado por Paula, nieta de Norma Ángela Galtelli de Guillerón, protagonista de una historia profundamente vinculada a los tradicionales panes de leche que durante años formaron parte de la vida cotidiana y de los recuerdos de numerosas familias de Cañada de Gómez.
Gracias a la generosidad de la familia, el Municipio y toda la comunidad cuentan oficialmente con la receta original, permitiendo recuperar y preservar una preparación que forma parte de nuestro patrimonio gastronómico y afectivo.
En este marco, el Municipio también elevó un proyecto al Concejo Municipal para que la Fiesta del Pan de Leche sea declarada de Interés Municipal, con el objetivo de consolidar esta celebración como una propuesta que permita reencontrarnos con nuestra historia y compartirla con las nuevas generaciones.
El intendente destacó el valor de recuperar estas historias: “Hay recuerdos que tienen un aroma y un sabor muy particular, y los panes de leche de La Guillerón forman parte de la memoria de muchísimas familias de nuestra ciudad. Poder recuperar la receta original y transformarla en una fiesta para todos los cañadenses nos llena de orgullo y emoción”.
“Queremos que esta celebración sea un homenaje a nuestra identidad, a quienes hicieron historia en nuestra ciudad y a esas pequeñas cosas que forman parte de nuestra memoria. La cultura también está en nuestras tradiciones, en nuestros sabores y en las historias que pasan de generación en generación”, agregó Chale.
