Redacción En el Recinto. El senador del Departamento San Lorenzo, Armando Trafferri, presentó un proyecto de ley para que los restaurantes, bares, cafés y heladerías de Santa Fe informen las calorías de cada plato y bebida en sus cartas, ya sean impresas, digitales o publicadas en redes sociales. La idea es que cada persona pueda elegir con información. «Saber qué estás consumiendo es un derecho, y el Estado tiene la responsabilidad de garantizarlo», fundamenta.
El proyecto también establece que las cartas deben ser certificadas por un licenciado en nutrición, para que esa información sea confiable y no una mera formalidad. «No es la primera vez que presento esta iniciativa. Ya obtuvo media sanción en octubre de 2024 en el Senado provincial, pero no fue tratada en Diputados y perdió estado parlamentario. Hoy la volvemos a ingresar porque la necesidad sigue vigente y la convicción también», manifestó Traferri en redes sociales.
